Tu cuerpo se acostumbra a una dieta baja en calorías

Te has esforzado por seguir una dieta sana y baja en calorías y mejorar tus hábitos de ejercicio, y tu recompensa ha sido ver cómo bajaba tu peso y te sentías mejor. Sin embargo, ahora, sin razón alguna que puedas identificar, la báscula ha dejado de moverse. Ha llegado a una meseta de pérdida de peso.

No se desanime. Es normal que la pérdida de peso se ralentice e incluso se estanque. Si comprende las causas de una meseta de pérdida de peso, podrá decidir cómo responder y evitar retroceder en sus nuevos hábitos saludables.

Estar estancado en una meseta de pérdida de peso acaba ocurriendo a todos los que intentan perder peso. Aun así, la mayoría de las personas se sorprenden cuando les ocurre porque siguen comiendo con cuidado y haciendo ejercicio con regularidad. La frustrante realidad es que incluso los esfuerzos bien planificados para perder peso pueden estancarse.

Durante las primeras semanas de pérdida de peso, es normal que se produzca un descenso rápido. En parte, esto se debe a que cuando se reducen las calorías, el cuerpo obtiene la energía necesaria inicialmente liberando sus reservas de glucógeno, un tipo de carbohidrato que se encuentra en los músculos y el hígado.

¿Cuántos días se necesitan para acostumbrarse a una dieta?

El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?

Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un número determinado de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.

El doctor Mark Mattson, neurocientífico de Johns Hopkins, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.

Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: “No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio”.

Cuánto tiempo se tarda en perder peso

El tiempo que se tarda en ganar peso difiere de una persona a otra y depende de múltiples factores. Sin embargo, es posible engordar tan rápido como de la noche a la mañana, especialmente en el caso de las mujeres durante su ciclo menstrual.

Es posible engordar en un solo día, pero es más probable que se trate de otra cosa que no sea grasa o músculo. En este caso, mirar la báscula no es la mejor manera de saber si has ganado peso o no.

“Es 100% posible aumentar de peso en sólo 24 horas y engordar entre 2 y 3 kilos”. Sophie Wedlock-Smith, de SW Nutrition, dice: “Sin embargo, yo pondría en duda si se trata de retención de líquidos o de inflamación, ya que necesitarías ingerir 3.500 calorías en alimentos para engordar sólo un kilo.”

Si te preguntas por qué no puedes perder peso, por ejemplo, es poco probable que tenga que ver con lo que has comido en la última semana. Lo mismo ocurre con los que quieren ganar peso, dicen nuestros expertos, no va a ocurrir de la noche a la mañana.

Daniel Carpenter, de Common Purpose Club, dice: “El peso corporal siempre fluctúa y es importante saber que hay muchos factores diferentes que contribuyen al número que vemos en la báscula. Por ejemplo, es común ver que el peso diario cambia hasta 5 o 6 libras (2-3kg)”.

¿Cuánto tiempo se tarda en estar sano?

Rebecca es licenciada en inglés con especialización en relaciones públicas y tiene experiencia en la redacción de anuncios de venta al por menor y de entretenimiento. Su amor por todo lo relacionado con la salud y el bienestar la llevó al IIN. Leer la biografía completa

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