¿Cómo usar Instapot?

¿Cómo usar Instapot?

Cómo utilizar la olla instantánea para freír al aire

Al igual que un microondas o un hervidor eléctrico, la olla instantánea se ha convertido en un elemento básico de la cocina.  Esta versátil olla a presión sustituye a muchos aparatos de encimera, desde las arroceras hasta las ollas de cocción lenta. Ha introducido a una nueva generación a la cocina a presión, y nos ha mostrado lo rápido que puede cocinar una comida saludable.  Tanto si eres un nuevo propietario de la olla instantánea como si hace tiempo que la tienes guardada en un armario, esta guía es para ti. Como propietario de una Instant Pot desde hace mucho tiempo, te guiaré a través de los conceptos básicos, incluyendo la explicación de esos extraños botones y algunas recetas básicas.

Para empezar, vamos a repasar los fundamentos de la Instapot. Incluso si ya tienes la tuya desde hace tiempo, aquí también hay algo para ti. Empecemos. Más consejos: 15 recetas saludables de Instant Pot para el desayuno, el almuerzo y la cena | ¿La Instant Pot destruye los nutrientes de los alimentos mientras los cocina?  | Las mejores recetas paleo de Instant Pot | Los mejores accesorios de Instant Pot que necesitas ahora mismo | Las mejores freidoras de aire de 2020

¿Qué es la Olla Instantánea? La Olla Instantánea es una olla a presión… y algo más. También saltea, cocina a fuego lento, hace arroz y cocina al vapor verduras y aves de corral. Es un dispositivo todo en uno, por lo que puede, por ejemplo, dorar un pollo y cocinarlo todo en la misma olla. En la mayoría de los casos, las comidas de Instant Pot están listas para servir en menos de una hora. Sus rápidos tiempos de cocción se deben a su función de cocción a presión, que encierra el vapor creado por el líquido (incluso el que se desprende de la carne y las verduras), creando presión y empujando el vapor hacia los alimentos.    Pero no la confunda con una olla a presión de cocina. A diferencia de la olla a presión de tus abuelos, esta Olla Instantánea elimina los problemas de seguridad con una tapa que se bloquea, y permanece bloqueada, hasta que se libera la presión.       Leer más: Consejos de seguridad de la olla instantánea que todo el mundo debería conocer Sí, puedes cocinar un pollo entero en la olla instantánea.

¿Cómo se cocina a presión en una Olla Instantánea?

Gire la válvula de liberación de vapor a la posición de “sellado”. (Si tiene una Instant Pot Ultra, ésta pondrá automáticamente la válvula de liberación de vapor en “sellado” cuando cierre la tapa). Pulse el botón “Manual” o “Pressure Cook”. (Algunos modelos de Instant Pot tienen un botón que dice “Manual” y otros tienen un botón “Pressure Cook”.

Quizá te interese  ¿Cuál es el peso de un computador portátil?

¿Cuánta agua hay que poner en la olla instantánea?

Siga este consejo: A menos que se especifique lo contrario en la receta, utilice el líquido suficiente (normalmente agua o caldo) para que la olla alcance la presión. Las cantidades varían según las recetas, pero en general, se necesita de 1/2 a 1 taza de líquido para empezar a cocinar.

¿Cómo sé cuando mi olla instantánea ha terminado de cocinar?

Cuando la comida termine de cocinarse, la olla instantánea liberará automáticamente el vapor de forma gradual hasta que la válvula de flotación baje. Esto puede tardar hasta 30 minutos. Recomendamos la liberación natural para las sopas (como estas recetas de sopa de Instant Pot) y otros alimentos con alto contenido de líquido.

Cómo utilizar el dúo de ollas instantáneas

La gran ventaja es que la cocción a presión es hasta un 70% más rápida que otras formas de cocinar. Las ollas a presión alcanzan temperaturas más altas porque sus tapas se cierran sin que se escape el vapor, lo que crea un entorno presurizado dentro de la olla. En este entorno, la olla alcanza los 250 °F (a diferencia del agua hirviendo, que sólo alcanza los 212 °F).

Con la cocción a presión en una estufa, hay que vigilar la olla porque se regula la fuente de calor. Pero con una olla eléctrica Instant Pot, la olla regula su propio calor a través de sensores. Esa es la otra ventaja. Programe la olla instantánea y, una vez que esté en marcha, podrá salir a dar un paseo, pasar la aspiradora por el salón… ya entiende la idea.

Las ollas instantáneas también pueden hacer otras cosas además de cocinar a presión. Con la tapa quitada, puedes saltear los ingredientes antes de cocinar a presión. También puedes utilizarla como olla de cocción lenta o para hacer yogur. Sin embargo, no nos vamos a preocupar de hacer esas cosas aquí. Esta guía se centra en la cocción a presión.

Las ollas instantáneas son más seguras que la cocción a presión en la estufa. Todo el mundo ha oído historias sobre ollas a presión antiguas que explotan. Su olla instantánea no lo hará porque la temperatura y la presión dentro de la olla están cuidadosamente controladas y reguladas a través de su programación.

¿Cómo se utiliza una olla a presión por primera vez?

Ponga la olla a fuego alto y espere a que el indicador de presión suba para indicarle que la olla a presión está bajo presión. Baje el fuego a medio-bajo y deje su olla a presión en el fuego durante 5 minutos. Retire su olla a presión de la estufa y manténgala fuera del fuego durante 10 minutos.

Quizá te interese  ¿Qué pasa si te Rasuras la cara?

¿Qué ocurre si se pone demasiada agua en una olla a presión?

Llenar demasiado una olla a presión tiene varios efectos, como la pérdida de sabor y textura. Esto se debe a la excesiva presión generada por el exceso de líquido. Un exceso de presión descompone los alimentos. … si la válvula de descarga de presión está bloqueada, el riesgo de aumentar excesivamente los niveles de presión comienza a crecer.

¿El líquido cubre la carne en la olla a presión?

Si quiere disfrutar de la carne al vapor, no necesita cubrir la carne con líquido en su olla a presión. Para cocinar la carne al vapor, sólo necesita una olla a presión, una pequeña cantidad de agua para crear vapor en la olla a presión y un soporte para colocar la carne por encima del nivel del agua.

Cómo usar la tapa de la freidora de aire instantánea

Tanto si tienes ganas de hacer unos garbanzos perfectos a partir de alubias secas, un suculento asado en una fracción de tiempo o una reconfortante sopa lista cuando entras por la puerta, una multicocina, que puede actuar como olla a presión eléctrica, olla de cocción lenta, olla arrocera, vaporera e incluso yogurtera, puede ayudarte. La Instant Pot es la más conocida de las ollas múltiples que hay ahora en el mercado, aunque otros fabricantes, como Breville y Fagor, tienen modelos. Te enseñamos a dominarlas, con valiosas técnicas para sacar el máximo partido a la máquina. (Wirecutter, una web de recomendaciones de productos propiedad de The New York Times Company, tiene consejos para encontrar la mejor olla a presión).

De todas las funciones de una olla múltiple, la cocción a presión es la que probablemente utilizará con más frecuencia. Es mucho más rápida que la cocina o el horno y te permite tomar ciertos atajos, como hacer alubias sin remojarlas primero. También es increíble para guisar carnes, que nunca se secan y siempre se cocinan tiernas y deliciosas.

Tal vez quieras hacer la receta de tu madre de falda a fuego lento. O tal vez te sientas más seguro utilizando un método de cocción más suave. Es entonces cuando querrá utilizar la función de olla lenta en lugar de la función de olla a presión.  Esta función le permite cocinar los alimentos muy, muy lentamente, y es perfecta para cuando quiera preparar recetas de olla lenta de probada eficacia.

¿Es necesario dorar la carne antes de la cocción a presión?

Dorar o dorar la carne antes de cocinarla (no es completamente necesario, pero yo lo hago a veces). Sin embargo, si realmente quiere dorar bien la carne antes de ponerla en la olla instantánea, no hay nada mejor que una buena sartén de hierro fundido. Una vez que el ciclo de cocción se haya completado y despresurizado, abra la olla instantánea y póngala en modo de cocción.

Quizá te interese  ¿Cuántos cc tiene un lungo?

¿La carne se vuelve más tierna cuanto más tiempo se cocina a presión?

Hace un tiempo me pregunté si la cocción a presión ablandaba la carne y esto es lo que descubrí. De hecho, la presión hace que la carne esté súper tierna, casi como si la hubieras cocinado a fuego lento durante la mayor parte del día.

¿Se puede poner carne cruda en una olla a presión?

En una olla a presión se puede cocinar prácticamente cualquier cosa: desde carnes y platos principales hasta arroz, patatas y verduras de todo tipo, pasando por el postre.

Cómo usar la olla instantánea para el arroz

Si tienes una olla instantánea, ya sabes que deberías usarla más a menudo. Si no la tienes, permítete soñar con el increíble abanico de posibilidades que tiene a su alcance, y a ver si no quieres una pronto. Sacamos la olla instantánea para que nos ayude con todos los platos, desde el primer chapuzón hasta el último postre. Echa un vistazo a estas recetas para ahorrar tiempo en alitas, sopas, cenas y mucho más. ¿Le gusta ahorrar tiempo? Echa un vistazo a nuestras recetas favoritas de freidora de aire y de cocción lenta y haz tu vida un poco más fácil.

Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io

¿Cómo usar Instapot?
Scroll hacia arriba
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad