Cómo utilizar la freidora de aire por primera vez
Los alimentos rebozados no deben introducirse directamente en la cesta. El rebozado se enrollará en las espirales de la cesta y se atascará.Bajar primero la cesta en el aceite. Usar guantes para colocar los alimentos rebozados directamente en el aceite.
El tiempo de calentamiento varía según el modelo y el tamaño. El hecho de tener un modelo de cubeta fija o una cubeta extraíble puede marcar la diferencia. El tiempo medio para todos debería estar entre 10 y 18 minutos. La luz indicadora de temperatura se encenderá mientras la freidora se calienta. La luz se apagará cuando la freidora haya alcanzado la temperatura.
Los filtros de carbón metálico deben cambiarse entre 35 y 50 sesiones de fritura, según el modelo (el indicador de saturación muestra cuándo hay que cambiar el filtro). Los filtros de espuma deben cambiarse después de 20 sesiones de fritura. Si se fríe pescado, se recomienda utilizar un filtro independiente y cambiar el aceite después de su uso. Los filtros Waterclean de fibra de carbono deben lavarse después de 80 usos (se regenera después de cada lavado). El sistema Pure Air es un sistema permanente que no necesita ser reemplazado.
Cómo utilizar una freidora para las patatas fritas
Las freidoras están llenas de aire caliente, y eso es lo bueno de ellas. Básicamente son pequeños y potentes hornos, y los hornos utilizan el aire como vehículo de calor, mientras que la fritura profunda utiliza la grasa como vehículo de calor.
El resultado es que las freidoras de aire son mucho menos sucias y requieren menos aceite que la fritura. Y lo que es mejor, estos pequeños hornos pueden hacer mucho más que producir comida frita. Las freidoras de aire ponen al alcance de su mano verduras maravillosamente doradas, alitas de pollo con piel crujiente e incluso pasteles ligeros y aireados.
El tipo más común de freidora de aire en el mercado -la freidora de aire tipo cesta- tiene el aspecto de una cafetera con una cesta extraíble en su vientre. Esta freidora tiene una sola función: freír al aire. Esta guía cubre las freidoras de aire tipo cesta.
También puede encontrar freidoras de aire multifunción en el mercado, como el Beville Smart-Oven, el Cuisinart Air Fryer Toaster Oven y el June Oven. Parecen hornos tostadores con esteroides, y freír con aire es sólo una de las cosas que hacen (entre la cocción lenta, la deshidratación y el tostado). Además, tienen más capacidad que las freidoras de aire tipo cesta.
Cómo utilizar una freidora para patatas fritas
Difunde el amorSi estás pensando en adquirir una freidora para casa en un futuro próximo, o si te han regalado una recientemente y quieres aprender a usarla, nos aseguraremos de ayudarte a entender todos los aspectos básicos de cómo usar una freidora. Después, incluso le daremos consejos y trucos adicionales para que tenga toda la información que necesita.
Paso 1: Llenar la freidora de aceiteEl primer paso para poner en marcha la freidora es llenarla de aceite. Lo hará incluso antes de encender la freidora, porque no querrá que su freidora se caliente antes de que el aceite esté dentro de la misma. Muchas freidoras tienen una marca interna como límite máximo para llenar el aceite. Esto es para asegurar que su freidora todavía tiene suficiente espacio para que la cesta de comida quepa sin desbordarse.
Paso 2: Encienda la freidora y ajuste la temperaturaUna vez que haya ajustado el aceite, el siguiente paso es encender la freidora. Empezará por enchufar la freidora. Es bueno saber que muchas freidoras tienen enchufes magnéticos que se fijan en la propia freidora. El motivo por el que son magnéticos es que están pensados para romperse si se tira de ellos. Así que si alguien tropieza con el enchufe, o simplemente lo atrapa con algo, la freidora se desenchufará. Lo último que quieres es volcar una olla de aceite ardiendo. Una vez enchufada, la freidora debe tener un interruptor de encendido y apagado, o puede encenderse moviendo el dial de temperatura a un calor determinado. Los alimentos pueden freírse a una gran variedad de temperaturas, así que asegúrese de saber a qué temperatura debe estar su comida.
Cómo montar la freidora
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La mayoría de las freidoras eléctricas utilizan entre 6 y 19 tazas de aceite; nuestra ganadora utiliza algo menos de 15 tazas. Esto es más que suficiente para la mayoría de nuestras recetas; cuando freímos en un horno holandés, normalmente usamos de 8 a 12 tazas. Se puede utilizar aceite de cacahuete o vegetal; en la cocina de prueba no tenemos ninguna preferencia clara. No tenga la tentación de poner más aceite. No lo necesitas, y si hay demasiado aceite, el recipiente puede desbordarse cuando pongas la comida.
La mayor ventaja de las freidoras eléctricas es que, una vez que se ajusta la temperatura, el aparato la regula automáticamente por ti, sin necesidad de complicarte con los controles ni de utilizar un termómetro adicional para comprobarla. Además, todas las freidoras que probamos fueron razonablemente precisas dentro de los rangos de temperatura que elegimos.