Máquina de café espresso súper automática
Una de las preguntas más difíciles de responder es la preferencia entre una máquina de café expreso manual o automática en términos de calidad, facilidad de uso y durabilidad. Sin embargo, en primer lugar, aclaramos las diferencias entre ambas máquinas.
La cafetera automática de espresso es una solución completa que incluye la molienda de los granos de café, la preparación del café, la preparación de la leche (espuma, leche para cappuccino, etc.) pero, sobre todo, el orden correcto de los ingredientes (espresso, leche y espuma, por ejemplo) para cada bebida. El punto débil es, en cambio, el sabor del café que probablemente será un poco “envasado”.
Una máquina de café expreso tradicional requiere mucho más trabajo, pero al final el café será mucho más satisfactorio en términos de frescura y sabor. Las cafeteras express manuales no suelen tener capacidad para moler el café, por lo que es necesario adquirir un molinillo de café. Después de haber molido el café, será necesario gestionar manualmente todos los procedimientos para insertar el portafiltro, activar el dispensador, combinar los ingredientes (vapor, leche, espuma, etc.) y, sobre todo, limpiar los accesorios utilizados.
La mejor cafetera manual
Únase a nosotros en el Salón del Café, un lugar hecho por amantes de la L para amantes de la L, donde encontrará todo lo que necesita para sacar el máximo partido a su cafetera manual y podrá aprender más sobre el mágico mundo del café, desde su rica historia y orígenes hasta las recetas y las últimas noticias.
Elija siempre granos crudos de alta calidad: Los granos de Arábica son perfectos. El Arábica suele tener un sabor más suave y dulce, con notas de sabor a chocolate y azúcar. También suelen tener toques de frutas o bayas. El robusta, en cambio, tiene un sabor amargo pronunciado y un regusto intenso.
Máquina de café automática
Hay pocas cosas más satisfactorias que tomar un delicioso trago de espresso rico y oscuro con una gruesa capa de crema por encima. El trayecto del espresso hasta la taza varía bastante en función del tipo de máquina de espresso que se utilice. Conozca la diferencia entre los tres tipos principales de máquinas de espresso y cuál es la mejor opción para seguir alimentando su pasión por el café.
Una cafetera espresso manual funciona empujando y tirando de una palanca. Al subir la palanca, se introduce agua en la cámara de infusión para saturar los granos de café (un paso conocido como pre-infusión). Al tirar de la palanca hacia abajo se crea una presión que hace que el agua atraviese los posos de café y llegue a la taza. El término “tirar de un tiro” proviene de este tipo de máquina de café espresso manual.
El diseño exacto varía según los modelos, pero la idea básica es la misma. Con una máquina de espresso totalmente manual, puede controlar el periodo de pre-infusión, la presión y el caudal de agua para personalizarlo para cada tipo de café o perfil de sabor deseado.
¿Qué significa máquina de café manual?
¿Se ha preguntado qué máquina de café espresso es la mejor para usted? Como aspirante a barista con la esperanza de preparar un espresso desde la comodidad de su casa, puede resultar difícil y confuso elegir una máquina de espresso fiable debido a las innumerables opciones que existen en el mercado.
Un factor muy importante a tener en cuenta a la hora de elegir una máquina es el nivel de automatización que desea. ¿Prefiere un modelo manual clásico? ¿O quiere algo más moderno, una máquina automática? O tal vez le convenga algo intermedio.
Aquí explicaremos las diferencias entre las máquinas de café espresso manuales y las automáticas, y repasaremos los distintos tipos de máquinas de café espresso automáticas disponibles. Le ayudaremos a determinar cuál de estos tipos es el mejor para su situación.
Las máquinas de espresso manuales, que también se conocen como máquinas de pistón, son amadas por los tradicionalistas y durante años fueron la forma normal de preparar el espresso. En este tipo de máquinas, hay que bombear una palanca para generar la presión necesaria para preparar un trago.