¿Qué diferencia hay entre una freidora sin aceite y una freidora de aire?

¿Qué diferencia hay entre una freidora sin aceite y una freidora de aire?

La mejor freidora de aire

La fritura al aire libre es realmente el futuro. Y es mucho mejor para tu cintura y tu salud en general si haces el cambio ahora. Dependiendo de la freidora de aire sin aceite que elija – y de los alimentos que ponga en ella, puede reducir la grasa de su comida entre un 60 y un 75 por ciento.

Debe saber que las freidoras de aire no son completamente sin aceite; a menudo se recomienda añadir una o dos cucharaditas a su comida. Aun así, es mucho mejor que las seis u ocho tazas que puedes utilizar para freír una bolsa de patatas fritas. Y ahora, ¡a la lista de las mejores freidoras de aire!

A pesar de la corta garantía de esta freidora de aire sin aceite (sólo 60 días), ésta es una clara ganadora en lo que respecta a los usuarios reales. Puedes elegir entre 2 tamaños (3,4 o 5,3 cuartos) lo que significa que puedes equilibrar entre el tamaño (ambos son ligeramente más grandes de lo que podrías esperar) y tus necesidades de preparación de alimentos. Es fácil de limpiar, silenciosa y muy fácil de manejar.

Y lo que es más importante, la comida tiene un sabor increíble en esta airfryer. Realmente, puedes poner casi cualquier cosa en ella y esperar que salga crujiente por fuera, jugosa por dentro y llena de sabor en cada bocado.

Freidora de pavo sin aceite

Siempre se puede reducir, limitando su consumo.  ¿Hay otras opciones? Según los fabricantes de las freidoras de aire, se puede obtener el sabor de la fritura sin la cantidad insalubre de aceite de cocina.

Primero repasaré brevemente cómo funciona cada uno de los dos aparatos. A continuación, comentaré algunas de las principales diferencias entre ambos. Por último, terminaré con las principales razones para comprar una freidora o una freidora de aire.

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Las freidoras pueden utilizarse para preparar una gran variedad de alimentos.  Se pueden utilizar para hacer cosas pequeñas como patatas fritas o patatas fritas, hasta artículos más grandes como alas de pollo. Algunas freidoras tienen incluso capacidad para cocinar un pavo entero.

El aceite caliente es un buen conductor del calor y, como los alimentos están sumergidos, se cocinan por todos los lados al mismo tiempo. Esto reduce el tiempo de cocción respecto a métodos como la fritura en sartén porque no hay que cocinar un lado a la vez.

Las freidoras de aire funcionan utilizando aire supercaliente para cocinar los alimentos. Un ventilador situado en la parte superior de la freidora sopla aire hacia abajo a través de un elemento calefactor. El aire pasa a través y alrededor de los alimentos, que se colocan en una cesta similar a la de una freidora.

Recetas para freidoras de aire

Veo mucha confusión con respecto a este término, tanto en Internet como hablando con la gente sobre las freidoras sin aceite en general, así que he pensado en explicar las diferencias entre estos dos términos para aquellos que puedan estar interesados.

Freidora de aire – La “freidora de aire” es un mecanismo de cocción mediante el cual un aparato de cocina consigue cocinar los alimentos haciendo circular aire caliente a su alrededor, de forma muy parecida a un horno de convección. Hay “freidoras de aire” de muchas formas y tamaños fabricadas por un montón de marcas diferentes que tienen lo mismo en común, cocinan usando aire caliente.

El nombre de su aparato, AirFryer, fue un movimiento muy inteligente del equipo de marketing de Philips para que el público en general se confundiera y hablara de su aparato incluso sin saberlo. Al nombrar su aparato de esta manera lo que Philips busca es convertirse en lo que ellos llaman un “estándar”, lo que parece estar funcionando hasta ahora ya que la gente está llamando a los competidores de la Philips AirFryer, AirFryers.

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No es la primera vez que Philips saca algo así. De hecho, sus técnicas de marketing se estudian en todas las escuelas de marketing, lo que no es de extrañar si tenemos en cuenta que consiguieron extender el término “Gillette” como sinónimo de “maquinilla de afeitar” por todo el mundo y que ahora pedimos una “Gillette” en la tienda de conveniencia, aunque no estemos buscando esa marca en concreto.

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Es un pequeño aparato de encimera que utiliza aceite vegetal caliente como fuente de combustible. Puede cocinar los alimentos de forma rápida y eficiente con esta máquina porque no hay voluminosos secadores de sebo ni ruidosos motores eléctricos con los que lidiar.

Las freidoras sin aceite son un tipo de aparato de cocina que puede cocinar los alimentos sin aceite caliente. Esto significa que tienen menos piezas, lo que facilita el manejo del aparato e incluso lo hace más seguro, ya que no hay riesgo de salpicaduras ni de incendio por derrame de grasa caliente, como ocurre con otros tipos de aparatos.

El aceite presurizado se calienta de manera que el aire caliente fluye a través de él, enviando grandes burbujas. Éstas se rompen al tacto, generando hermosas delicias doradas. Sin las dañinas grasas trans de los aceites vegetales. Suelen utilizarse como medio de cocción en las freidoras estándar o incluso en algunos modelos más pequeños.

La freidora es una gran manera de cocinar los alimentos sin el uso de aceites dañinos. El aire, los campos electromagnéticos y el calor radiante se combinan eficazmente para permitirle consumir platos más saludables en su restaurante o negocio de catering personal.

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