Tipos de parrillas
En lugar de comprar estrictamente por el precio o las recomendaciones, seleccione una parrilla que se ajuste a su estilo. ¿Le gusta la comodidad y la rapidez? ¿O prefiere asar sin prisas e intentar maximizar el sabor ahumado? La selección de una parrilla va más allá de elegir el gas o el carbón. Nuestra guía de compra de parrillas le indicará las características clave que pueden ayudar a influir en su decisión de compra y adaptarse a sus necesidades.
Para empezar, utilice las siguientes preguntas para ayudarle a navegar por los componentes clave de la compra de una parrilla. Encuentre información en profundidad sobre los temas que se enumeran a continuación con sólo hacer clic en cualquiera de los siguientes enlaces:
Cuando se trata de la épica batalla de la parrilla de gas frente a la parrilla de carbón, la conclusión es que asar es asar, independientemente de la fuente de combustible que se utilice. Ambos implican la transferencia radiante de calor desde la fuente de combustible a la parrilla de cocción. Los restos se desprenden de los alimentos, caen sobre la fuente de calor y chisporrotean y echan humo. El humo que se eleva a los alimentos crea el sabor de la barbacoa.
Así que, en realidad, todo se reduce a las preferencias personales. Nuestro objetivo es destacar algunas de las características que hacen que cocinar con cada fuente de combustible sea único. Si, después de leer, no está convencido de que una u otra sea la más adecuada para usted, entonces es posible que quiera comprar ambas y disfrutar de todo tipo de asado posible.
Cómo elegir una parrilla de gas
En lugar de comprar estrictamente por el precio o las recomendaciones, seleccione una parrilla que se ajuste a su estilo. ¿Le gusta la comodidad y la rapidez? ¿O prefiere asar sin prisas e intentar maximizar el sabor ahumado? La selección de una parrilla va más allá de elegir gas o carbón. Nuestra guía de compra de parrillas le indicará las características clave que pueden ayudar a influir en su decisión de compra y adaptarse a sus necesidades.
Para empezar, utilice las siguientes preguntas para ayudarle a navegar por los componentes clave de la compra de una parrilla. Encuentre información en profundidad sobre los temas que se enumeran a continuación con sólo hacer clic en cualquiera de los siguientes enlaces:
Cuando se trata de la épica batalla de la parrilla de gas frente a la parrilla de carbón, la conclusión es que asar es asar, independientemente de la fuente de combustible que se utilice. Ambos implican la transferencia radiante de calor desde la fuente de combustible a la parrilla de cocción. Los restos se desprenden de los alimentos, caen sobre la fuente de calor y chisporrotean y echan humo. El humo que se eleva a los alimentos crea el sabor de la barbacoa.
Así que, en realidad, todo se reduce a las preferencias personales. Nuestro objetivo es destacar algunas de las características que hacen que cocinar con cada fuente de combustible sea único. Si, después de leer, no está convencido de que una u otra sea la más adecuada para usted, entonces es posible que quiera comprar ambas y disfrutar de todo tipo de asado posible.
La mejor parrilla kamado
No hay nada mejor que el sabor de la comida a la parrilla, directamente del chisporroteo de la barbacoa. Tanto si es un amante de la carne que no puede resistirse a un flamante filete como si es un fanático de las verduras a la parrilla o de los pequeños bocados: una barbacoa potencia su comida. Sin embargo, encontrar la parrilla adecuada que se adapte a su estilo de vida puede ser un reto. Por eso, nuestros expertos en parrillas de Kooyman Caribbean se han puesto manos a la obra y han creado esta guía para que pueda llevar su cocina al aire libre a la perfección ahumada.
Las parrillas de gas se han vuelto cada vez más populares entre los fanáticos de la cocina al aire libre y no podemos culparlos. Las parrillas de gas han creado una solución cotidiana para cocinar al aire libre haciendo que asar sea más fácil y rápido con la misma cantidad de diversión.
Encontrar la parrilla adecuada para usted es una cuestión de preferencia personal. El combustible de su parrilla desempeña un papel importante en este sentido, pero a veces es difícil elegir. Por suerte, no tiene que hacerlo. En Kooyman, ofrecemos varios modelos combinados que utilizan carbón vegetal para obtener el tradicional sabor ahumado, pero también tienen la comodidad de los rápidos tiempos de calentamiento de las parrillas de gas.
Tipos de parrillas y ahumadores
Hay una parrilla que se ajusta a sus necesidades, y nosotros estamos aquí para guiarle en la dirección correcta. No se deje llevar por las campanas y los silbatos; el mejor punto de partida es una parrilla sólida que tenga sentido para su estilo de vida.
Aunque hay un puñado de estilos de parrilla, la selección de la parrilla es esencialmente una cuestión de gas o carbón. Cualquiera de los dos puede dar excelentes resultados. A continuación, desglosamos las ventajas e inconvenientes de cada una.
Con estas parrillas, se enciende el fuego con carbón vegetal (ya sea en trozos o en briquetas). Para que una parrilla de carbón funcione es necesario tener una reserva de carbón a mano, por lo que si no la tiene, no podrá asar a su antojo. Además, al día siguiente de asar, tendrás que deshacerte de las cenizas sobrantes.
¿La contrapartida de este inconveniente? El sabor. El humo del carbón infunde a la comida ese irresistible sabor de la barbacoa. El sabor no es tan evidente con cosas asadas rápidamente, como pechugas de pollo y hamburguesas, pero los alimentos a fuego lento, como las costillas (que necesitan horas de calor suave sobre las brasas), adquieren notas estupendas de humo y madera.