Parador de cazorla
Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las VillasParque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las VillasVista desde el Puerto de las Palomas hacia el valle del Guadalquivir y el pueblo de Arroyo Frío antes del incendio de 2001. UbicaciónProvincia de Jaén (España)Coordenadas38°05′00″N 2°45′00″W / 38.08333°N 2.75000°W / 38.08333; -2.75000Coordenadas: 38°05′00″N 2°45′00″W / 38.08333°N 2.75000°W / 38.08333; -2.75000Área2.099,2 kilómetros cuadrados (810,5 millas cuadradas)Creado1986[1][2]www.acazorla.com
El Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas es un parque natural situado en la parte oriental y nororiental de la provincia de Jaén, España, creado en 1986[1][2]. 2 kilómetros cuadrados,[1][2][3] es el mayor espacio protegido de España[1][2] y el segundo de Europa[2]. Fue declarado reserva de la biosfera por la UNESCO en 1983[4][2] y también Zona de Especial Protección para las Aves Migratorias en 1988[2].
Aceite de oliva de la Sierra de Cazorla
El Parque Natural Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, es el mayor espacio natural protegido de España y gran parte de Europa; su superficie es de 209.920 hectáreas. Se encuentra en el noreste de la provincia de Jaén, y une el sector oriental de Sierra Morena al sistema que conforma el Subbético en su mayoría.
En este parque nacen dos de los principales ríos de la Península Ibérica, el Guadalquivir, que desemboca en el Atlántico, y el Segura, que lo hace en el Mediterráneo. También tiene muchos pantanos y lagunas; entre los primeros, destaca “El Tranco de Beas”.
Con más de 200.000 hectáreas, el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas es el mayor espacio protegido de España. Esta zona de alta montaña situada al noreste de la provincia de Jaén es uno de los principales nudos hidrográficos del territorio español, ya que en ella nacen los ríos Guadalquivir y Segura que llevan sus aguas al Atlántico y al Mediterráneo, respectivamente.
Extensos y densos pinares arropan estas sierras, que además albergan especies únicas como la violeta de Cazorla, el narciso más pequeño del mundo y una singular planta carnívora. Entre las grietas de las rocas habita un pequeño reptil: la lagartija de Valverde, descubierta en 1958, mientras que en los riscos y peñascos de las zonas más altas podemos observar la cabra montés.
Cazorla, España
La finca consta de 18 Ha de terreno rodeado de un paisaje espectacular, bordeado por el río Segura a lo largo de más de 3 km de sus límites; goza de derechos de riego y abastecimiento de agua. La orografía es muy variada e incluye zonas con bosques de pinos, encinas y robles, así como varios huertos cercados con encinas de 4 y 6 años inoculadas con trufa negra, con la correspondiente certificación.
En una de las parcelas que forman parte de la finca, se ha construido una nueva casa que ocupa 550m². Se han colocado las contraventanas, el tejado y la tabiquería interior, estando pendiente de terminar el resto de las características. Cerca de la vivienda hay un gran depósito de agua y las antiguas ruinas de una casa de campo de estilo sureño, con 700m² edificables. Junto al camino de acceso hay otra casa de 150m² que necesita ser reformada.
La finca se encuentra en uno de los mayores espacios protegidos de España, el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, un entorno natural privilegiado en la provincia de Jaén. A tan sólo 300 km de Madrid.
Montañas de Cazorla
En Green Gold Olive Oil Company producimos aceite de oliva picual, siendo una de las variedades más extendidas en toda la geografía española y una de las más apreciadas a nivel mundial. Su mayor concentración se encuentra en Andalucía, especialmente en Jaén.
Nuestra Hacienda “La Fuensantilla” cuenta con 60 hectáreas de olivos de regadío en la localidad de Beas de Segura, Jaén. Se trata de un olivar picual de aproximadamente 6.400 olivos de 80 años de edad. La producción media anual supera los 5.000 kg por hectárea.
La Finca “La Carlota” está situada en Sorihuela del Guadalimar, junto al río Guadalimar, que proporciona agua a toda la finca. Es un olivar intensivo de olivos de riego Picual, perteneciendo más del 90% de ellos a esta variedad.
Como se puede apreciar en la fotografía, la aceituna tiene un acabado en “pico”; este es el principal motivo para denominar al fruto del olivo picual. Encontramos frutos de un color verde intenso, pudiendo ser incluso negros dependiendo del punto de maduración (“envero”).
Nuestra variedad picual se diferencia del resto de aceitunas de la región porque se recolecta en las Montañas de la Sierra de Segura, a la que pertenecemos bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP Sierra de Segura). Esta aceituna de montaña tiene una mayor concentración de polifenoles (el elemento antioxidante natural más importante) y una mayor concentración de Ácido Oleico debido a la altura a la que se encuentran estas aceitunas.