¿Qué es Baeza?

¿Qué es Baeza?

Concierto de Baeza

La diócesis cristiana se restableció en 1127 o 1147[cita requerida] tras la conquista de la ciudad por Alfonso VII de Castilla, pero luego fue reconquistada de nuevo por los almohades. Tras la batalla de las Navas de Tolosa, Fernando III de Castilla retomó en 1227 la ciudad y le otorgó el Fuero de Cuenca, órgano legislativo, para facilitar el nuevo orden e instituciones castellanas.

Los cultivos más importantes eran los de cereal,[6] complementados con los de la vid, el olivo y el almendro[7] Los cultivos de olivo, lejos del monocultivo actual, se resintieron a partir de mediados del siglo XV debido al cultivo del zumaque[6].

La diócesis de Baeza se fusionó con la de Jaén en 1248[2] o 1249,[cita requerida] pero posteriormente fue restaurada nominalmente como sede titular de la Iglesia Católica Romana[8] Con ella se fundó también una Universidad, que configuró la personalidad cultural de la ciudad en los siglos siguientes. Además, dos poderosas familias, Benavides y Carvajales, se disputaron el poder y determinaron la evolución histórica de la ciudad, lo que requirió la intervención de Isabel I de Castilla a finales del siglo XV.

Baeza en español

La Vivatia romana y la Bayyasa hispanomusulmana fueron muy importantes durante la Edad Media por su posición estratégica. Situada entre Castilla y Andalucía, es decir, entre los reinos cristianos y el poder musulmán, fue escenario de batallas y escaramuzas fronterizas. Fue Fernando III el Santo quien la reconquistó en 1227 y, desde entonces, se convirtió en la punta de lanza para lanzar ataques contra los reinos de taifas, por lo que recibió el nombre de “Nido de Gavilanes Reales”. Los siglos XVI y XVII fueron la época de mayor esplendor de la ciudad, que se manifiesta en sus grandes edificios renacentistas.

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En la Catedral se encuentra una de las joyas más preciadas de la ciudad. Construido sobre una mezquita, el actual edificio renacentista de Santa María conserva elementos góticos, como la Puerta de la Luna (s. XIII), y mudéjares, como los arcos de herradura apuntados de las capillas. Esta combinación de estilos se puede apreciar en su robusto claustro. Junto a la Catedral se encuentran las Salas Capitulares Altas y, frente a ellas, la fuente de Santa María, cuya construcción fue ordenada durante el reinado de Felipe II.

Valor neto de Baeza

Городская морфология двух небольших городов – Убеда и Баэса, расположенных в южной Испании, сложилась во времена мавров в IХ в. и реконкисты в XIII в. Города активно развивались в XVI в. – тогда они обновлялись в соответствии со стилистикой Возрождения. Эти нововедения были обусловлены приходом в Испанию из Италии новых гуманистических идеалов, которые в дальнейшем оказали большое влияние на архитектуру Латинской Америки.

Los principales elementos del conjunto de Baeza son la Catedral y la Plaza de Santa María, el antiguo Seminario y la Universidad. Conocida por sus usos religiosos y educativos, se convirtió en la década de 1970 en la sede de la Universidad Internacional de Andalucía.

La convivencia de culturas (cristiana, islámica y judía) favoreció la libertad y la apertura a otras influencias, aportando una originalidad de expresión artística con grandes implicaciones en Latinoamérica.

Esta región tiene tanto raíces islámicas como una intensa tradición medieval en el trabajo de la piedra. La cantería fue enriquecida por Andrés de Vandelvira, tal como se describe en el Libro de Traças de Cortes de Piedra, escrito por su hijo Alonso, y considerado el mejor compendio de estereotomía de Europa hasta finales del siglo XVII. Tuvo gran influencia en la arquitectura latinoamericana.

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Origen del apellido Baeza

Baeza es un lugar tranquilo. Tan tranquilo que se puede oír el viento que sopla alrededor de los edificios, y cómo suenan las diferentes pisadas en las calles empedradas. Está rodeada por una extensa llanura de olivos y su laberinto de calles conduce a un casco histórico que conserva siglos de historia en su arquitectura. Casonas blasonadas, iglesias, palacios y plazas, entre pequeñas casas encaladas y callejones amurallados.Tres plazas -la de Santa María, la de Santa Cruz y la del Pópulo- resumen Baeza. Tres espacios que invitan a detenerse y admirar monumentos como la Catedral y el Seminario de San Felipe Neri, en la plaza de Santa María; el Palacio de Jabalquinto, la antigua Universidad y la iglesia de Santa Cruz, en la plaza de Santa Cruz; y la Fuente de los Leones y el Arco de Villalar en la plaza del Pópulo. Se tarda unos diez minutos en ir de una plaza a otra.

El aceite de oliva virgen extra es el ingrediente estrella de la cocina de Baeza, y se puede degustar en casi todos los platos. Brilla en recetas como el lomo de orza, el bacalao a la baezana o sopas y guisos como el potaje, el cocido mareado o los andrajos. Un bocadillo muy popular es el ochío, un pan elaborado con aceite de oliva, que puede ser dulce o salado. En Baeza se pueden encontrar incluso helados de aceite de oliva. Para saber más sobre el aceite de oliva y los olivos, le recomendamos el Museo de la Cultura del Olivo de Baeza.Baeza aún tiene más cosas que descubrir. Por ejemplo, fue el escenario del primer encuentro de dos de los grandes poetas de la literatura española: Antonio Machado y Federico García Lorca. Machado fue profesor en la antigua Universidad de Baeza, donde se ha conservado su aula con mobiliario de la época y se puede visitar. Durante su estancia, publicó sus “Poesías Completas”, y conoció al joven Lorca, que visitó Baeza como estudiante.

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