Grosella negra übersetzung
Bienvenido el grosellero negro. El cultivo y la importación de grosellas estuvieron prohibidos en Nueva York y otras partes de Estados Unidos durante más de medio siglo porque se pensaba que ayudaban a propagar un hongo que amenazaba la industria maderera. Hace tres años, Nueva York se convirtió en el último estado en derogar la prohibición, y los agricultores están empezando a subirse al carro de las grosellas.
La campaña para derogar la prohibición en el estado fue encabezada por el fruticultor del Valle del Hudson Greg Quinn. Después de leer sobre la derogación, Curt Rhodes, de Penn Yan, N.Y., que en 2004 se había jubilado tras una carrera de 40 años como agricultor de hortalizas de quinta generación, solicitó y recibió una subvención de 10.000 dólares del Instituto de Viabilidad Agrícola de Nueva York (NYFVI) para la producción de pequeños cultivos especiales, con el fin de plantar un ensayo de un acre de grosellas negras.
“El primer año sólo espero obtener 1.000 libras por acre, pero en el segundo y siguientes planeo cosechar de 2.500 a 3.000 libras por acre”, dice Rhodes. “Ha tenido tanto éxito que recientemente he plantado 17 acres más de grosellas negras. El primer acre se cosechará a mano. El año que viene tendré que invertir en una cosechadora mecánica”.
¿Cómo se llaman las grosellas en Estados Unidos?
En EE.UU. todavía utilizamos el nombre separado de “Black Currant” (grosella negra), así como Red Currant (grosella roja) o White Currant (grosella blanca) y, a menudo, simplemente Currant (grosella), lo que provoca cierta confusión con las mal llamadas pasas. Las grosellas de Zante han pasado a formar parte de la lengua vernácula inglesa y han llegado a ser aceptadas para identificar las pasas griegas.
¿A qué sabe una grosella?
¿A qué sabe? Las grosellas tienen un sabor agridulce a bayas. Todas las variedades tienen un toque ácido brillante para equilibrar su dulzura, y una buena cantidad de taninos que pueden hacer que se frunza la boca.
¿Qué es una fruta de grosella?
No hay que confundirlas con la grosella negra, que es un tipo de baya, las grosellas son pasas hechas con un tipo específico de uva: la negra de Corinto. También se llaman grosellas de Zante o de Corinto. … Cuando se secan durante unas semanas, estas pequeñas uvas se hacen aún más pequeñas y tienen un sabor dulce y picante.
Grosella negra líquida
Las frambuesas, las moras y las grosellas rojas siguen creciendo en popularidad en la mayoría de los países, con las grosellas rojas ligeramente por detrás de las otras dos bayas en algunos lugares. En Sudáfrica, el creciente interés por los arándanos ha aumentado la popularidad del segmento en su conjunto, y las frambuesas y las moras, en particular, se están beneficiando de ello. Las fuertes lluvias durante las temporadas de cultivo en México y Australia han tenido algunos efectos en el volumen y la calidad de las bayas, aunque los daños en Australia han sido limitados debido a la protección del cultivo cubierto.
“La demanda de grosellas rojas no es tan fuerte como otros años, en mi opinión. Los precios rondan los 6-6,50 euros por kilo. Alemania e Italia son nuestros mayores mercados de grosellas rojas. Tradicionalmente, la demanda aumentará algo en enero y febrero”.
Italia: Las compras de bayas aumentan en ItaliaSegún las estadísticas, la popularidad de ciertas bayas muestra un fuerte crecimiento, con 7,5 millones de hogares que las compraron en el último año, un 22% más que el año pasado y un 26% más que hace dos años. En particular, las moras, las frambuesas y las grosellas fueron compradas por casi 4,6 millones de familias en el último año que terminó en octubre de 2021, por lo que, a pesar del fuerte crecimiento, todavía tienen un importante potencial de desarrollo.
¿Por qué están prohibidas las grosellas?
El gobierno federal había prohibido el cultivo de grosellas negras y rojas en 1911, cuando la floreciente industria maderera presionó a los legisladores para que eliminaran las grosellas porque se pensaba que eran un huésped intermedio de la roya del pino blanco.
¿Qué es una grosella frente a una pasa?
Las pasas, las sultanas y las grosellas son tipos de uva seca. Las pasas y las sultanas son suaves, dulces y jugosas, mientras que las grosellas tienen un sabor intenso, dulce y ácido. Las pasas suelen ser las más grandes de las tres.
¿Cuál es la diferencia entre el grosellero negro y la grosella?
Como sustantivos, la diferencia entre el grosellero negro y la grosella
es que la grosella negra es un arbusto que produce pequeñas bayas comestibles de color púrpura muy oscuro, mientras que la grosella es una pequeña uva seca, normalmente la uva negra de corinto, que rara vez supera los 4 mm de diámetro cuando se seca.
Grosella alemana
Similar al grosellero dorado pero con flores blanco-rosadas, este arbusto de 2 a 4 pies de altura tiene tallos sin espinas y hojas redondeadas con lóbulos poco profundos. Destacan los pelos glandulares cortos en las flores en forma de trompeta y dispersos en las bayas de color naranja rojizo.
FLORES: mayo-julio. Racimos de 2-3 flores tubulares de color blanco rosado, de 1/4-3/8 de pulgada de largo (6-10 mm) con pelos glandulares cortos; 5 sépalos extendidos como pétalos y 5 pétalos interiores más pequeños. El fruto es una baya redonda, de color rojo anaranjado, de hasta 3/8 pulgadas de diámetro (10 mm), con pelos glandulares cortos dispersos; comestible, más bien insípido.
HOJAS: Alternas o apiñadas en forma de verticilo en ramificaciones cortas. Hojas de 3/8-1 1/2 pulgadas de largo y ancho (9-38 mm), redondeadas con 3-5 lóbulos poco profundos, gruesas, cerosas, fragantes; superficies con numerosos o pocos pelos glandulares de pelo corto.
ESPECIES SIMILARES: 12 especies de Ribes en NM, 8 pueden no tener espinas o cerdas en el tallo, 5 de ellas con flores tubulares, no en forma de copa. La identificación fiable se basa en las flores y los frutos. Grosella dorada, R. aureum, en casi la misma área de distribución, tiene flores amarillas y tubulares. El grosellero mescalero, R. mescalerium, en las montañas del sur de Nuevo México, tiene frutos negros y hojas delgadas con pelos glandulares largos.
¿Son venenosas las bayas de grosella?
La ingestión de incluso una pequeña cantidad de uvas o pasas (incluidas las grosellas de Zante) puede provocar una insuficiencia renal grave y aguda. Aunque no se conoce claramente el mecanismo de acción de la toxicidad de estos alimentos, su ingestión puede provocar anorexia, vómitos, diarrea y, potencialmente, insuficiencia renal aguda.
¿Son venenosas las grosellas?
Las uvas, las pasas, las sultanas y las grosellas de Zante se consideran tóxicas para los perros, los gatos y los hurones. Pueden provocar una insuficiencia renal mortal. Los síntomas habituales de la ingestión son falta de apetito, vómitos y diarrea.
¿Cuál es la diferencia entre una baya y una grosella?
La mayoría de la gente piensa en manzanas y peras cuando se refiere a las frutas. Las bayas también son frutas, pero tienen una pulpa jugosa que rodea la semilla o las semillas. Los arándanos, las grosellas negras, rojas y blancas son verdaderas bayas, ya que la pulpa rodea a las semillas.
Grosella negra
El grosellero negro (Ribes nigrum), también conocido como grosella negra o cassis,[a] es un arbusto caducifolio de la familia de las Grossulariaceae que se cultiva por sus bayas comestibles. Es originario de las zonas templadas del centro y norte de Europa y del norte de Asia, donde prefiere los suelos húmedos y fértiles. Se cultiva ampliamente tanto a nivel comercial como doméstico.
Es resistente al invierno, pero el frío en la época de floración durante la primavera puede reducir el tamaño de la cosecha. Los racimos de pequeños frutos negros y brillantes se desarrollan a lo largo de los tallos en verano y pueden cosecharse a mano o a máquina. En Escocia, Polonia, Lituania, Letonia, Noruega y Nueva Zelanda se practica la cría para obtener frutos de mejor calidad y arbustos más resistentes a las enfermedades[2].
La fruta cruda es especialmente rica en vitamina C y polifenoles. Las grosellas negras pueden comerse crudas, pero suelen cocinarse en platos dulces o salados. Se utilizan para hacer mermeladas, conservas y jarabes y se cultivan comercialmente para el mercado de zumos. La fruta también se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas y tintes.