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LA HISTORIA DE MOMODe la galeríaaquí vengo a salvar el día… La historia de Momo comenzó como una misión de rescate hasta que se convirtió en una misión de michelada. KC y Momo tenían un amigo cuya moto se había averiado cerca del volcán Momotombo en Nicaragua. KC voló para traer las piezas necesarias para la motocicleta. Una vez arreglada la moto, KC quiso conocer el campo nicaragüense, su cultura y algo de comida y bebida. KC pidió una michelada en el primer bar en el que se detuvo y quedó impresionado por lo sorprendente y diferente que era. Era ligera, refrescante y realmente deliciosa. KC convirtió entonces el viaje en una misión para beber tantas micheladas como pudiera para poder diseccionar los sabores. Como se puede ver en la diapositiva de la foto de abajo, había un montón de aventuras que se tenía en Nicaragua y en la búsqueda de la perfecta Michelada. De vuelta a Austin, después de muchas horas de mezclas y degustaciones, nació la Momo’s Michelada Mix, lista para beber. En cada sorbo se puede saborear la aventura y el auténtico espíritu centroamericano (junto con el limón, las especias y los pimientos) que KC encontró en Nicaragua.
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Se sirveEn un vaso frío con borde de salGuarnición estándarLimaCopa estándarVaso de pintaUna michelada (pronunciación en español: [mitʃeˈlaða]) es una bebida mexicana elaborada con cerveza, zumo de lima, salsas variadas (a menudo a base de chile), especias, zumo de tomate y chiles. Se sirve en un vaso frío con borde de sal. Existen numerosas variantes de esta bebida en todo México[1][2].
En la Ciudad de México, la forma más común se prepara con cerveza, lima, sal y determinadas salsas picantes o rodajas de chile. Hay otros ingredientes opcionales, como salsa Maggi, salsa de soja, Tajín, salsa Worcestershire, chamoy en polvo, chiles serranos o clamato[3][4][5][6][7].
Uno de ellos es el de un hombre llamado Michel Ésper en el Club Deportivo Potosino de San Luis Potosí, México. En los años 60, Ésper empezó a pedir su cerveza con lima, sal, hielo y una pajita, en un vaso llamado “chabela”, como si fuera una limonada de cerveza (limonada)[8] Los socios del club empezaron a pedir la cerveza como “limonada de Michel”, nombre que con el tiempo se acortó a Michelada. Con el paso del tiempo, se añadieron otras salsas a la receta original. En la actualidad, contiene los mismos ingredientes que una chelada, pero con hielo y chile en polvo en el borde[9][10].
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Oscar Medina y su esposa Kimberly Perales son como muchas personas sin trabajo durante esta pandemia mundial y se han vuelto creativos, comenzando un negocio de Micheladas fuera de su Jeep Wrangler en Compton el viernes 24 de julio de 2020. Micheladas Gael viene a ti y la bebida se acompaña de ceviche fresco y patatas fritas. (Foto de Brittany Murray, Press-Telegram/SCNG)
Por Richard Guzman | [email protected] | Press TelegramPUBLICADO: 27 de julio de 2020 a las 1:50 p.m. | ACTUALIZADO: 27 de julio de 2020 a las 1:51 p.m.Cuando Oscar Medina, de 34 años, fue despedido de su trabajo como camionero debido a la nueva pandemia de coronavirus, no estaba seguro de lo que iba a hacer a continuación para mantener a su familia.
Utilizando sus propias recetas familiares y con un Jeep Wrangler acicalado que convirtieron en un bar móvil, la pareja se lanzó al negocio como Micheladas Gael, que lleva el nombre de su hijo que pronto nacerá.
“Estoy contento de poder hacer algo. Estoy un poco nerviosa pero nos sentimos bien y estoy feliz con la reacción que estamos teniendo y que podremos sobrevivir y mantener a mi familia”, dijo en español la residente de Compton nacida en Ensenada, quien junto con Perales lanzó el negocio de bebidas móviles el pasado fin de semana con planes de repartir micheladas por toda la zona.