Pirámides méxico
La cultura latinoamericana es la expresión formal o informal de los pueblos de América Latina e incluye tanto la alta cultura (literatura y arte elevado) como la cultura popular (música, arte popular y danza), así como la religión y otras prácticas consuetudinarias. En general, son de origen occidental, pero tienen diversos grados de influencia indígena, africana y asiática.
En los siglos XVI, XVII y XVIII hubo un flujo de emigrantes españoles y portugueses que partieron hacia América Latina. Nunca fue un gran movimiento de personas, pero a lo largo del tiempo tuvo un gran impacto en las poblaciones latinoamericanas: los portugueses se fueron a Brasil y los españoles a América Central y del Sur. De los inmigrantes europeos, los hombres superaron ampliamente a las mujeres y muchos se casaron con nativos. Esto dio lugar a una mezcla de amerindios y europeos y hoy sus descendientes son conocidos como mestizos. Incluso los criollos latinoamericanos, de ascendencia principalmente europea, suelen tener alguna ascendencia indígena. En la actualidad, los mestizos constituyen la mayoría de la población de América Latina.
Quién construyó Teotihuacán
Desde los tacos hasta las enchiladas, todos tenemos una comida mexicana favorita. Esto se ha convertido en un fenómeno mundial y ahora múltiples países tienen su versión de los tacos. Pero, en serio, ¿qué importancia tiene la cultura gastronómica mexicana?
Un gran logro de la gastronomía mexicana es que fue la primera de las ahora cuatro cocinas en ser declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La comida de nuestro país tiene una enorme diversidad que representa a diferentes grupos, etnias y regiones. La gastronomía y la cultura hacen de México un lugar mágico.
La comida mexicana es también una gran parte de la identidad nacional. Es normal escuchar frases como “¿No eres mexicano?” o “¿Dónde naciste?” cuando nos disgusta algún platillo típico. El orgullo que sentimos por nuestra comida no es sólo por lo deliciosa que es, sino que tiene un origen cultural.
En primer lugar, definamos la cultura. Ésta engloba el conjunto de conocimientos, costumbres, tradiciones y formas de vida de una sociedad. La gastronomía significa las diferentes comidas y el arte de prepararlas. Así, podemos definir la cultura gastronómica como la expresión de la cultura a través del arte de la cocina.
Criterios de la Unesco
Hoy en día, esta vibrante cultura es una de las tribus más fascinantes de México y del mundo, ya que son una parte sagrada de la cultura mexicana en general, y su arte se distingue de otros grupos indígenas del mundo.
Telas de lino con brillantes bordados. Rosas, morados, azules y verdes brillantes se cosen en elaboradas flores y formas de animales sobre el algodón blanco puro de vestidos, blusas y camisas. Los sombreros se engalanan con plumas para protegerse del sol, mientras que las hebras añaden más color a sus atuendos.
Su arte está enraizado en la religión. Como la mayoría de los aspectos de los huicholes, el arte también se rige por los colores vivos y va desde diseños de colores brillantes hasta pinturas de hilo con diferentes patrones. Cada pieza es única para los huicholes, ya que encuentran sus diseños en la inspiración sagrada, no en los estampados estándar.
No olvides mantener los ojos abiertos la próxima vez que visites Riviera Nayarit para encontrar los símbolos de la cultura huichol en cada rincón y trata de conseguir un recuerdo para llevarte un pedazo de México a casa.
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Patrimonio mundial de la naturaleza de la Unesco
América Latina cuenta con un rico, variado y valiosísimo patrimonio bibliográfico y documental. Es la expresión de un pasado común en el que confluye la identidad y diversidad cultural, política y social de nuestras naciones. En él se encuentra gran parte de la experiencia -buena y mala- y de la memoria colectiva de los habitantes de la región: los largos y dolorosos siglos de dominación por parte de España y Portugal, los turbulentos esfuerzos por establecer gobiernos independientes en el siglo XIX y la irrenunciable demanda de más justicia y vida democrática, que ha caracterizado el siglo XX.
Las bibliotecas latinoamericanas son la memoria de esta cultura colectiva -una cultura frecuentemente olvidada e ignorada por el mundo occidental- y es su deber dar a conocer este inestimable patrimonio bibliográfico y documental. Esto debe hacerse no sólo en la comunidad iberoamericana, sino también en el mundo globalizado, a través de proyectos de cooperación internacional y del uso de las nuevas tecnologías de la información. Sólo a partir de este conocimiento y de su difusión, nuestra sociedad logrará apropiarse de este valioso patrimonio, fuente de identidad de nuestro pueblo e inspiración para enfrentar los desafíos de un futuro lleno de incertidumbres.