El cerezo en flor en español

Las cerezas llegaron al Valle del Jerte con los árabes, aunque ya se cultivaban en España desde la época romana. Hoy, la Cereza del Jerte, que goza de Denominación de Origen Protegida, se ha convertido en el motor económico de los tres valles del norte de Cáceres: Jerte, La Vera y Ambroz.

Con la primavera llega la floración de los cerezos y la tradicional Fiesta del Cerezo en Flor, declarada de Interés Turístico Nacional. El espectáculo comienza realmente cuando las flores florecen. Cada año, miles de turistas se desplazan a la comarca para disfrutar de la espectacularidad y belleza de las tierras de las colinas de los valles donde se encuentran los cerezos.

A continuación llega el fruto, y cuando alcanza su punto óptimo de maduración, el Valle del Jerte vuelve a ser un punto de encuentro, esta vez para la recolección de la cereza picota. De hecho, cada año, de mayo a octubre, se organiza un programa de actividades en torno a la cereza que incluye degustaciones, mercados, visitas guiadas, etc.

A continuación, las cerezas se seleccionan una a una en la mesa de clasificación a los pies del árbol. Sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte. Un día después de haber estado en el árbol, las verdaderas cerezas del Jerte y Picota llegan a las tiendas, identificadas con el sello de calidad DOP. Las variedades protegidas de cerezas y cerezas Picota para consumo en fresco son autóctonas de la región. Hay cuatro variedades de Picota: Ambrunés, Pico Limón Negro, Pico Negro y Pico Colorado.

Cerezas del Valle del Jerte

El Valle del Jerte es un destino principalmente de naturaleza situado en Extremadura. Un espacio natural lleno de bellos paisajes que se ha hecho famoso sobre todo por la floración de los cerezos durante la primavera, ya que es un auténtico espectáculo para la vista. Pero en el Valle del Jerte hay mucho más que cerezos, aunque sean famosos por ellos.

Vamos a ver algunas de las cosas que hay que hacer y ver en el Valle del Jerte, un destino cada vez más turístico porque ofrece diferentes puntos de interés. Desde pueblos típicos de montaña hasta zonas naturales para el baño en verano, rutas turísticas o miradores para disfrutar de las vistas del valle.

En los meses de marzo o abril florece el cerezo, que ha hecho famoso a este valle. Esto se debe a la gran belleza del cerezo en flor, que multiplicado por cientos de árboles crea una sensación de manto floral sobre el valle. Hay mucha gente que sólo hace la excursión a la zona del Valle del Jerte para ver la floración de estos cerezos, que dura muy poco tiempo y se produce en primavera. Sin embargo, si visitamos el valle en otras épocas tendremos otros complementos que pueden hacer interesante la escapada. En invierno hay una gran tranquilidad en estos espacios naturales, ideales para el senderismo. En otoño se puede disfrutar del cambio de color en las hojas de los árboles y en verano de las variadas piscinas naturales de la zona.

Plasencia

La región más olvidada de España, según Sally Davies, con buena comida, un vino aún mejor y tres ciudades que merece la pena explorar. “Trujillo y Cáceres son impresionantes, mis ciudades favoritas de España”, dice. “Mérida no tanto, pero tiene una espectacular colección de restos romanos”.

Tras una visita en 2012, Anthony Peregrine escribió: “Bajo un cielo inmenso, la calcinada meseta se extendía enormemente, interrumpida aquí y allá por duras colinas, y luego Portugal. Esta era una tierra para atravesar al galope con una banda de bandoleros desesperados. A falta de los mismos, atravesamos las tierras de dehesa de encinas cuyas bellotas alimentan a los cerdos que dan de comer a los jamones ibéricos del mundo. Poco a poco, la campiña se hizo más alta y verde y pronto nos encontramos entre más belleza de la que yo podía asimilar fácilmente.”

Isabella Noble recomienda un viaje a los valles del norte de la región:  La Vera, el Valle del Jerte y el Valle del Ambroz.  “La Vera es conocida por la producción de pimentón y por sus extrañas casas con entramado de madera, y alberga un brillante parador en Jarandilla de la Vera”, dice. “El Valle del Jerte se llena de cerezos en flor a principios de la primavera (a finales de marzo o abril); también tiene preciosos paseos por la Garganta del Infierno. Hay más excursiones en el Valle del Ambroz, donde la ciudad de Hervás hace gala de un maravilloso barrio judío conservado y algunos restaurantes sorprendentemente buenos. Los conductores pueden llegar fácilmente a esta zona desde Madrid, 150 millas al este, y pueden conducir entre los tres valles a través de una serie de espectaculares puertos de montaña”.

Higos del Valle del jerte

No sólo hay que visitar el Valle del Jerte cuando las cerezas están en flor. Es hermoso todo el año. Si empiezas por el Centro de Interpretación de la carretera entre Jerte y Cabezuela del Valle, puedes visitar también la Garganta de los Infiernos.Las fuentes de la Virgen y de los Pilones, el Monumento a la Memoria, la sierra, los cerezos y el embalse del Jerte son lugares perfectos para perderse en cualquier época del año. También hay algunos pueblos con encanto y la gastronomía de la comarca es exquisita.

El Valle del Jerte cambia de aspecto según la época del año en que se visite: cuando los cerezos están en flor, parece un mar blanco que invita a explorar. Cuando las cerezas están maduras, es un mar de rojo de una belleza indescriptible. Es mi época favorita del año. Y cuando no hay flores ni cerezas, sigue siendo un maravilloso parque natural que alberga el río Jerte.Nos encantó visitarlo durante todas las épocas del año. Si quieres hacer un regalo a tus sentidos, te recomiendo que empieces a planear un viaje.