Cómo hacer café Lavazza en una cafetera
Este artículo ha sido redactado por Rich Lee. Rich es el Director del Programa de Café y Alimentos de Spro Coffee Lab en San Francisco, una empresa con sede en California que se especializa en café artesanal, mocktails experimentales y ciencia culinaria de los alimentos. Junto con su equipo, Rich se esfuerza por ofrecer una experiencia singularmente trascendente, libre de comidas y bebidas estereotipadas. Antes de tener su propio negocio, Rich fue barista para grandes distribuidores de café como Blue Bottle Coffee y Sightglass.
Las cafeteras forman parte de la rutina de millones de personas. Sólo en Estados Unidos, millones de personas beben café a diario. Si nunca ha utilizado una cafetera, el proceso de preparación puede ser todo menos intuitivo. Sigue estos sencillos pasos para preparar una taza satisfactoria de tu mezcla de café favorita.
Este artículo ha sido redactado por Rich Lee. Rich es el Director del Programa de Café y Alimentos de Spro Coffee Lab en San Francisco, una empresa con sede en California que se especializa en café artesanal, mocktails experimentales y ciencia alimentaria culinaria. Junto con su equipo, Rich se esfuerza por ofrecer una experiencia singularmente trascendente, libre de comidas y bebidas estereotipadas. Antes de tener su propio negocio, Rich fue barista para grandes distribuidores de café como Blue Bottle Coffee y Sightglass. Este artículo ha sido visto 1.276.882 veces.
Cómo hacer café de goteo sin máquina
Para los entusiastas del café que quieren preparar una mejor taza de java en casa con nuestros granos de café orgánico, aquí hay seis métodos populares de preparación manual de café que deben considerar usar, más allá de la cafetera automática de la casa. Su método preferido dependerá de su gusto personal, su tiempo y su técnica.
Existe una amplia aceptación de que los métodos de preparación manual permiten un mejor control de la calidad y una experiencia de café superior. Para muchos, es más divertido y fascinante tener un enfoque práctico en el proceso de preparación en lugar de pulsar el botón de “preparación” de una máquina. La creciente tendencia o movimiento a favor de la elaboración de café de tipo gourmet ha dado lugar a una asombrosa gama de artilugios y opiniones diferentes. Aunque apoyamos todos los estilos de preparación del café, en esta ocasión nos centraremos en seis de las opciones de preparación manual del café que más gustan al público y que podrían complementar nuestros granos de café orgánico de origen único, disponibles en cualquiera de nuestras cafeterías.
A continuación le ofrecemos una breve descripción de seis estilos de preparación manual del café, incluyendo algunos consejos rápidos, como punto de partida para ayudarle a seleccionar su método preferido de infusión, desde el vertido/goteo, el émbolo/prensado, el percolado hasta el vacío.
Cómo hacer una taza de café en una cafetera
Desde la fiable cafetera automática hasta métodos prácticos como la prensa francesa, hay muchas formas de moda de preparar café en casa. Pero los bebedores de café saben que la cafetera de goteo es un clásico a la hora de preparar el café: produce un café robusto y con mucho sabor en grandes cantidades.
Si el café instantáneo no es su bebida preferida, pero no quiere estar apisonando y haciendo espuma, una cafetera de goteo es una opción sencilla y asequible. Profundicemos en lo que es una cafetera de goteo y en cómo perfeccionar esa taza de café.
La preparación por goteo se presta a resaltar la complejidad del sabor de un café. Al basarse en la gravedad para extraer el café de los posos, el agua caliente extrae los aceites y solubles del café que acentúan las delicadas notas de sabor y los aromas.
Muchos confunden el vertido con el café de goteo, ya que comparten la misma mecánica. Sin embargo, con las cafeteras de goteo, no tiene que dedicar tiempo a su preparación. Además, podrá disfrutar de la comodidad y la eficacia de la tecnología de las cafeteras de goteo, que mejora el sabor del café.
Cómo hacer café sin cafetera
Aunque se nos conozca por ofrecer únicamente café a través de una cafetera -sin crema ni azúcar- en nuestra tienda de Main Street aquí en KCMO, sabemos que todo el mundo en casa puede no estar en la misma situación. De hecho, en la mayoría de los hogares de Estados Unidos probablemente encontrará una de estas:
Así es, el infame Mr. Coffee. O tal vez te dé pavor ir a casa a visitar a tus padres o familiares y tener que lidiar con la bazofia que puede salir de estas cosas. En cualquier caso, lo más probable es que desees que la máquina que tienes en la encimera de la cocina haga un café que sepa más a lo que has tomado en tu tienda favorita. Bueno, estoy aquí para ayudarle a acercarse a eso con un par de consejos para hacer que su máquina de goteo produzca un café de gran sabor.
El primer paso para obtener un café de gran sabor es eliminar toda la suciedad y la suciedad de la cafetera. Recomiendo utilizar Urnex Cleancaf y pasarlo por la máquina varias veces, seguido de unos cuantos ciclos con agua limpia. Una vez que la cafetera esté reluciente por dentro y por fuera, podrá mantenerla fácilmente enjuagando la cesta inmediatamente después de cada uso.