¿Se puede poner agua en el fuego de la parrilla?
A todos nos ha pasado, la cena está casi lista y les dices a tus invitados que sus mentes están a punto de ser voladas. Te alejas un momento y descubres que tu parrilla se ha convertido en un infierno y la cena ya no existe. ¿Qué ha pasado y cómo se puede evitar?
La mayoría de las parrillas de gas tienen una bandeja de goteo extraíble debajo del quemador que recoge los líquidos que salen de la comida durante el proceso de cocción. Si estas bandejas permanecen descuidadas, con el tiempo se llenarán de grasas inflamables que se convertirán en el combustible que arruinará su cena (y su día).
Siempre recomiendo que, después de usar la parrilla, la limpie y cepille las rejillas. También debe tomar la medida adicional de vaciar la bandeja de goteo, o al menos comprobar que no ha alcanzado un nivel inflamable. Esta es la mejor medida preventiva, pero a veces se pasa por alto. Si te pilla desprevenido un incendio provocado por la grasa, veamos cómo extinguirlo.
Los incendios provocados por la grasa no se pueden apagar con agua debido a la naturaleza de la física y la química. Como el aceite flota en el agua, el aceite que se incendia también flota en el agua. Sin embargo, estas llamas pueden sofocarse fácilmente con una buena capa de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio tiene un sabor desagradable, por lo que recomiendo retirar primero la comida de la parrilla. También se puede utilizar una generosa cantidad de sal para sofocar las llamas.
Cómo apagar el fuego de la parrilla de carbón
Saltar al contenidoEste contenido contiene enlaces de afiliados. Si hace una compra después de hacer clic en un enlace de esta página, es posible que recibamos una comisión sin coste alguno para usted.Si ha llegado a este artículo, lo más probable es que se encuentre en uno de los dos campos: o bien está buscando información de forma preventiva sobre cómo apagar las llamas de su parrilla de forma segura después de haberla utilizado. O bien, su fuego se ha ido por la borda y necesita aprender a apagar un fuego que se le ha ido de las manos.Repasaremos ambos casos de cómo apagar un fuego de la parrilla en este artículo, junto con algunos consejos y una guía completa sobre cómo manejar con seguridad su llama mientras asa.Vista previa del artículo Haga clic para mostrar1
Cómo apagar la parrilla de carbón
Dependiendo de su estilo de cocinar, la frecuencia y los ingredientes, la grasa puede acumularse en el área de la caja de fuego alrededor de los quemadores. Aunque el diseño del panel canaliza la grasa hacia el cajón para su recogida y eliminación, puede haber grasa que se acumule y no se drene.
Sin una limpieza adecuada, la grasa caliente puede acumularse, licuarse y vaporizarse, lo que puede provocar un incendio. Si esto ocurre, apague el gas y deje la tapa abierta para que la grasa se queme. No utilice NUNCA agua en un incendio provocado por la grasa. El agua podría propagar el fuego, en lugar de apagarlo. Si las llamas persisten o aumentan de intensidad, utiliza un extintor o despeja la zona y llama a los bomberos.
La parrilla se incendia
Cuando se trata de la parrilla, la seguridad es el número 1 y lo más importante a tener en cuenta. A lo largo de las décadas ha habido muchos avances para mejorar la experiencia de asar a la parrilla; los que le dan un rendimiento inigualable, y los que le mantienen seguro al utilizar la energía bruta que proviene de la mezcla de combustible y llama. El mantenimiento adecuado de su parrilla es de gran ayuda, y hará que su parrilla siga funcionando sin problemas. En este artículo veremos algunos consejos de mantenimiento importantes, y cómo prepararse en caso de emergencia.
Recientemente, estaba cocinando un magnífico costillar en mi parrilla. Me había asegurado de limpiar las rejillas de antemano, y la carne estaba chisporroteando con ese sonido familiar que todos conocemos y amamos. Unos minutos más tarde, era el momento de poner la salsa. Bien cubiertas y listas para ser volteadas, las costillas estaban en su alegre camino a la perfección de la parrilla. Fue entonces cuando sucedió. La salsa goteó sobre la placa de cocción y, en lugar de evaporarse, provocó una llamarada que encendió la grasa que se había acumulado en la bandeja de grasa. Con calma, una acción rápida, y un poco de bicarbonato de sodio, fui capaz de apagar las llamas y seguir con la parrilla, sin que los hambrientos invitados se dieran cuenta. Dicho esto, este suceso era evitable. Aquí tienes algunos consejos para prevenir y apagar los incendios provocados por la grasa que podrían ocurrirte inesperadamente.