Máquinas de café espresso Gevi 20 bar

Año nuevo, cafetera nueva. Tanto si prefiere utilizar su propio café fresco molido o en grano como la comodidad de una máquina de cápsulas Keurig o Nespresso, hay una cafetera que se ajusta a su presupuesto.

Más de la mitad de los estadounidenses, el 62%, toma café a diario. Y si usted obtiene su dosis de una popular cadena de cafeterías como Dunkin’ Donuts o Starbucks o de una cafetería local independiente, acumular una costosa factura de café cada mes es bastante fácil. Si uno de tus propósitos de Año Nuevo consiste en comprometerte con un presupuesto más estricto, la compra de una nueva cafetera puede ser una buena manera de empezar el 2022. Además de ahorrarte dinero a largo plazo, una buena cafetera puede simplificar tu rutina matutina, sobre todo teniendo en cuenta que la última hornada de cafeteras ofrece muchas más funciones que las tradicionales de goteo.

CBS Essentials ha reunido una lista de 10 cafeteras con grandes críticas y las características más nuevas, incluyendo cafeteras de infusión en frío, cafeteras de vertido, prensa francesa, monodosis, cafeteras de espresso e incluso una cafetera inteligente controlable a través de una app y Alexa.  Keurig K-Supreme Plus Smart

Por qué comprar una máquina de café espresso

El café y el espresso son bebidas con cafeína increíblemente populares y temas bastante importantes para discutir. El consumo de café de una persona es tan probable que sea un ritual personal como una parte habitual de su rutina diaria. Tanto si bebe café como espresso por la cafeína o por placer, esta guía aborda temas que van desde los consejos de preparación, las diferentes tecnologías, la historia del café, las bebidas más populares y nuestras recomendaciones para el mejor equipo disponible. Le invitamos a que se sumerja en ella. Síganos a través del espejo mientras descorremos el telón de todo lo relacionado con el café.

Puede que también se pregunte, en general, cuál es el mejor café. Aunque no hay una respuesta fácil a esa pregunta, sí hay muchas respuestas para mejorar lo que ha estado bebiendo. En muchos casos, significa dejar de lado la Keurig e invertir en una cafetera y un molinillo de calidad. En esa misma línea, si eres un bebedor de café expreso, puedes deshacerte de las cápsulas Nespresso. Nos gusta el grano, no sólo por el sabor, sino también por la economía. Es un tema que hemos explorado en nuestro artículo sobre El coste a largo plazo de una Keurig. Lo más probable es que, aunque esté familiarizado con el café, sea un poco más confuso cuando se trata del espresso. Un error común entre los no iniciados es que el café y el espresso provienen de dos lugares diferentes y que se necesitan granos de espresso si se quiere hacer un espresso de verdad. Algunos cafés se etiquetan como “tostados para espresso” o “mezclas para espresso”, pero en última instancia, todo es café. La forma de preparar el café es lo que más influye en la bebida resultante en su taza, independientemente de que la palabra “espresso” aparezca o no en la bolsa.

Cuánta presión debe tener una cafetera espresso

Antes de embarcarse en la tarea de elegir la máquina de café adecuada, debe responder a esta pregunta: ¿le gusta más el café vertido y simplemente quiere deshacerse de los posos en su bebida, o es usted un entusiasta del café, que busca el verdadero e ilustre espresso que ha sido objeto de leyendas en todo el mundo?

Si le gusta el primer tipo de café, las cafeteras de filtro, que no utilizan presión en el proceso de preparación, son las más adecuadas para usted. El café preparado en estas máquinas suele ser más aguado (la proporción de partículas de café disueltas que se encuentra en las bebidas de este tipo asciende al 2% -en comparación, una taza de espresso puede presentar hasta un 11% de solubles-), pero el sabor de los granos de café se puede experimentar con más facilidad. El café de filtro se caracteriza por un cuerpo denominado “mantecoso”, o sedoso, así como por una taza limpia. Aunque la cantidad de cafeína que se encuentra en el café de filtro suele ser mayor que la que se detecta en el espresso, los amantes de este último tienden a evitar el café de filtro, ya que se considera que su cuerpo es demasiado ligero.

Guía de la máquina de café espresso

– Desde las evaluaciones de los catadores hasta la taza en la cafetería, he aquí consejos y sugerencias útiles para reconocer y preparar el espresso perfecto. Pruebas de sabor y análisis sensorial, además de una lista de comprobación para mantener el control de calidad de su café.  –

Aunque la planta del café crece en un clima ecuatorial y no es originaria de Italia, el Bel Paese ha maximizado el potencial de la bebida introduciendo métodos de preparación que realzan el aroma de los granos de café.

Reconocer la calidad de un espresso y aprender a diferenciar sus características individuales es una habilidad aprendida que lleva años perfeccionar a través de la cata y la asistencia a clases adaptadas para expertos catadores de café.

Lo que marca la diferencia es el concepto de describir y, sobre todo, de medir. Para ello, hay que cumplir los tres parámetros clave de cualquier prueba: debe ser sólida (solidez), fiable (fiabilidad) y exhaustiva (amplitud).

El método de la cata profesional es utilizado por los “profesionales” para: determinar las ventajas o los defectos del producto; comparar los perfiles de dos cafés de orígenes diferentes; estudiar y evaluar la mejor composición y el mejor grado de tueste de los granos.  La máxima expresión de este componente es el concurso de baristas profesionales, en el que un jurado puntúa su trabajo y premia al mejor.