Vocabulario de los utensilios de cocina
Un utensilio de cocina es una herramienta manual, normalmente pequeña, diseñada para funciones relacionadas con los alimentos. Los utensilios de preparación de alimentos son un tipo específico de utensilios de cocina, diseñados para su uso en la preparación de alimentos. Algunos utensilios son a la vez utensilios para la preparación de alimentos y utensilios para comer; por ejemplo, algunos cubiertos -especialmente los cuchillos- pueden utilizarse tanto para la preparación de alimentos en una cocina como para comer en una cena (aunque la mayoría de los tipos de cuchillos utilizados en las cocinas no son aptos para su uso en la mesa).
En el mundo occidental, la invención de utensilios se aceleró en los siglos XIX y XX. En parte, fue impulsada por la aparición de tecnologías como los fogones y el frigorífico, pero también por el deseo de ahorrar tiempo en la cocina, en respuesta a las exigencias del estilo de vida moderno[1].
Se trata de un utensilio parecido a una simple pipeta, compuesto por un tubo para contener el líquido y una tapa de goma que aprovecha un vacío parcial para controlar la entrada y salida del líquido. El proceso de rociar el líquido sobre la carne se denomina hilvanar; cuando se utiliza una brocha de pastelería en lugar de un hilván, se conoce como brocha de hilvanar.
Utensilios de cocina imprescindibles
Hay innumerables productos que podrían llenar su lista de artículos de cocina para un nuevo hogar. Dependiendo de sus habilidades y gustos culinarios, puede que se decante por un tesoro de utensilios y equipos de cocina para cocinar. Independientemente, hay una base para casi cualquier lista de equipamiento de cocina. Incluso los maestros culinarios más consumados tendrán estos accesorios de cocina esenciales en su arsenal gastronómico.
Nos aseguraremos de repasar la lista con un peine de dientes finos para que sepa qué necesita en su lista de utensilios de cocina esenciales y por qué. No obstante, si lo desea, puede pasar directamente a la lista imprimible gratuita.
Busque artículos en tiendas de segunda mano/tiendas de beneficencia: en estos lugares puede ahorrar mucho dinero en utensilios de cocina de segunda mano, pero todavía en perfecto estado. Esto también es muy bueno para el medio ambiente, ya que es literalmente reciclar.
Pregunte a sus amigos y familiares por cualquier cosa que puedan donar: la gente tiende a acumular una colección de objetos a lo largo de los años, incluidos los utensilios de cocina. Es posible que alguien tenga un juego de tijeras de cocina de repuesto que pueda donarte o que tenga un juego de sartenes que nunca haya utilizado. Comprueba las reseñas de los usuarios: los utensilios de cocina pasan por mucho trabajo durante su vida útil. Las reseñas de los usuarios son una gran fuente para clasificar lo decente de lo llamativo, especialmente cuando se trata de gamas con nombres de chefs famosos. Estas reseñas pueden ayudarle a comprar equipos que sean buenos para usar y que duren más tiempo, a la vez que le aseguran que lo que compre dentro de su rango de precios no será un timo.
Lista de utensilios de cocina
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Varios utensilios de cocina en una tira de ganchos de cocina. Desde la izquierda: – Batidora de repostería y pasapurés – Espátula y tenedor de servir (oculto) – Espumadera y cuchillo de cocinero (cuchilla pequeña) – Batidora y espumadera – Cuchara para espaguetis – Colador y juego de cucharas medidoras – Escobilla y cucharón
Un utensilio de cocina es una pequeña herramienta de mano que se utiliza para la preparación de alimentos. Las tareas más comunes en la cocina son cortar los alimentos a la medida, calentar los alimentos en un fuego abierto o en una estufa, hornear, moler, mezclar, mezclar y medir; se fabrican diferentes utensilios para cada tarea. Un utensilio de uso general, como un cuchillo de cocinero, puede utilizarse para una gran variedad de alimentos; otros utensilios de cocina son muy especializados y pueden utilizarse sólo en relación con la preparación de un tipo concreto de alimentos, como un separador de huevos o un descorazonador de manzanas. Algunos utensilios especializados se utilizan cuando una operación debe repetirse muchas veces, o cuando el cocinero tiene una destreza o movilidad limitada. El número de utensilios en una cocina doméstica varía en función del tiempo y del estilo de cocina.
Vocabulario de cocina
Los alimentos como la fruta, los frutos secos y algunos mariscos pueden comerse crudos, pero la mayoría de los alimentos que comemos se cocinan. Pueden cocinarse al aire libre, en una hoguera o en una barbacoa, pero la mayoría de los alimentos se cocinan en el interior, en una habitación llamada cocina. Las cocinas tienen sus propios accesorios y electrodomésticos especialmente diseñados, así como muchos artículos de cocina más pequeños para preparar y cocinar alimentos y hacer bebidas.
Los accesorios de la cocina incluyen fregaderos para enjuagar los alimentos y lavar los platos, bancos en los que se preparan los alimentos y cajones en los que se guardan los utensilios de cocina y los cubiertos. Las cocinas también pueden tener estanterías y armarios para guardar las ollas y otros utensilios de cocina junto con la vajilla, como platos llanos, platos hondos, tazas de café y copas de vino. También pueden tener muebles especiales, como una mesa y sillas de cocina en las que se puedan preparar y comer comidas rápidas.
El único electrodoméstico que todas las cocinas deben tener es un hornillo o cocina. Algunas cocinas tienen un gran fogón de gas o eléctrico todo en uno con varios aros de gas o placas eléctricas en la parte superior, una parrilla o asador debajo y un horno bajo la parrilla para hornear y asar. En lugar de tener un fogón todo en uno como éste, una cocina puede tener una o varias placas de cocción que se sitúan en un banco junto con un microondas o un horno tostador y un grill eléctrico independiente.